Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 300 gram  bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
• 1 su bardağı ceviz veya fındık(isteğe bağlı)

Mozaik Pasta Tarifi  Yapılışı:

1. Mozaik pasta için öncelikle bisküvileri kırıyoruz, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz.
2. Margarini bir tavada eritiyoruz.
3. Eriyen margarini, sütü, şekeri kısacası diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekliyoruz. İsteğe göre ceviz yerine fındık da kullanılabilir.
4. Daha sonra iyice karıştırıyoruz ve karışımı streç folyo arasına boşaltarak elimizle rulo şeklini veriyoruz veya uzun ince kabınız varsa onun içine de yerleştirebilirsiniz daha düzgün şekilli oluyor.
5. Servis etmeden önce buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Daha sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Mozaik Pastanın Püf Noktaları;

• Bisküvilerin taze olması gerekir.
• Bisküvileri çok ufalanmadan orta boyda kırılmalıdır.
• Bisküviler ve hazırladığımız sosu karıştırırken zorlanmamak için alttan üste doğru karıştırılmalıdır.
• Hazırlanan baton kalıba yada streç filme dökerek  buzlukta dinlendirebilirsiniz.
• Buzlukta kesilebilecek kıvama gelinceye kadar bekletilmelidir.

Mozaik pasta çeşitleri

• Mozaik pastanıza piramit şekli verebilirsiniz. Bunun için streç filmin üzerine pasta harcını dökerek piramit şekli verelim ve dolaba kaldıralım. Dolaptan aldıktan sonra üçgen şeklinde olan pastanızın geniş kısmını benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırabilirsiniz.
• Silindir şeklinde bir mozaik pasta elde etmek istiyorsanız streç filmin üzerine harcı dökerek rulo şeklinde saralım ve donması için dondurucuya kaldıralım.
• Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına pasta harcını boşaltarak soğumaya bırakabilirsiniz.

Afiyet Olsun...😊